[作り方]
１． 卵と牛乳とシナモンパウダーと砂糖少々を加えて混ぜ合わせたソースを作ります。
２． １．で作ったソースにスライスしたバゲットを浸し、全体にしっとりするまでソースを浸み込ませます。
３． フライパンを熱して、バターとオリーブオイルを入れます。
４． 火を弱火にしたら、２．のバゲットをフライパンに敷き詰めます。
５． 少し焦げ目が付く位に焼いたら裏側も焼きます。
６． １．で作ったソースが余っていたら、ここで全体に流し入れます。
７． 皿に盛りつけたら、お好みで蜂蜜と粉砂糖を振り掛けます。
サイドディッシュには、ロースハムやスライスチーズ、野菜と豆のサラダなどの軽めのものを添えてみました。たっぷりのミルクを入れたカフェオレでいただきます。
